开封作为北宋故都，是北宋官瓷的历史故乡。北宋官窑是宋代五大名窑中最为神秘、学术争议也最多的一个。文献明确记载北宋官窑设在汴京(今开封)，“政和间，京师自置窑烧造，名曰官窑”。然而由于开封地处黄泛区，城市遗址叠压严重，至今尚未发现明确的北宋官窑窑址。关于北宋官窑窑址究竟在开封还是在汝州张公巷，学界至今存在不同观点，但这并不影响官瓷烧制技艺在当代的恢复与传承。

　　1980年，在国务院的直接关怀下，国家经委下达了恢复北宋官窑的重大科研项目。开封市工艺美术实验厂承担了这一任务，组建了以何浩庄为组长的北宋官瓷研究小组。

　　何浩庄，1942年出生于开封，是中国北宋官窑烧制技艺的恢复者。1979年，他接受了“恢复北宋官窑”国家级的重大科研项目。在随后的四年研制时间里，何浩庄带领团队进行了二百六十次胎、釉色配方实验，于1983年制作出一批令专家拍案叫绝的仿北宋官瓷。在国家级仿北宋官窑鉴定会上，与会专家一致认为：“仿制品釉色如玉，风格逼真，可与故宫博物院、上海博物馆等收藏的宋官窑传世品媲美”。这一研究成果使何浩庄先后获得“开封市重大科技成果一等奖”“轻工部科学进步奖”“轻工部工艺美术百花奖”等国家和省部级大奖。

　　1997年，何浩庄创立开封市何氏官瓷艺术有限公司，以传承、弘扬大宋文化为企业宗旨，以生产、研究北宋官瓷为主业，成为宋官窑的研发、交流和仿制基地。何浩庄本人被授予联合国教科文组织一级工艺美术家、中国民间工艺美术大师、河南省工艺美术大师等荣誉称号，并获河南省工艺美术终身成就奖。

　　开封官瓷产区与汝瓷、钧瓷产区相比企业数量较少，但每一家官瓷企业都承担着传承和弘扬北宋官窑文化的使命。民进开封市委会在2025年提出推动官窑产业高质量发展的建议，聚焦科技赋能，加速开封官窑产业提质增效，加强材料储备，全面推进设备迭代升级和技术应用创新。开封市重和宋官窑文化有限公司等一批新兴企业也在积极探索官瓷工艺的当代创新。北宋官瓷烧制技艺于2007年被评为河南省第一批非物质文化遗产，如今拥有三十七项国家专利，传统技艺在法制保护与科技创新的双轮驱动下正焕发出新的生机。

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